食パンってシンプルなだけに、パン屋さんの心意気が出るものだと思うのです。
食事に沿うスタイルのものとするのか、サンドイッチとして具材を挟んで完成するものにするのか、パンだけをモリモリ食べさせたいと思って作るのか。 そういった意味で、お店の特色・思想を色濃く出しているおすすめ食パンを、作りての皆様に尊敬とあこがれを持って勝手にランキング!!
第5位 BAKERIES LAB. 生実町店 スチーム高級生食パン 縁 (2斤)900円
特徴とおすすめの食べ方
蒸気を当て続けるスチーム製法という特殊な作り方のためでしょうか、生地の中にクリームチーズを練り込んだようなモッタリとしたかみ心地と、風味豊かなチーズ感が特徴。スモークサーモンやブルーベリージャムといったクリームチーズが合う食材を挟んでいただくと幸せになれます。あんこやマーマレードも合いそう!!
普通のパン+ジャム+クリームチーズと違うところは、歯に吸い付くようなパン生地の柔らかさ。この生地のモッタリとした柔らかさが食味を決めるのです。ぜひ一度おためしあれ!!
*店舗から5kmまで100円で配達サービスをされているとのこと。忙しくてパンを買いに行けない時などに嬉しいですね!!
所在地・営業時間など
所在地:千葉市中央区生実町 944-1
電話番号: 043-309-9292
営業時間: 10:30~18:00
定休日: 無休
第4位 銀座 に志かわ 千葉中央店/そごう千葉店 「水にこだわる高級食パン」(2斤)854円
特徴とおすすめの食べ方
材料と水にこだわった食パン。このパンほど生で食べたときとトーストした時の評価が違うパンも珍しいと思います。焼かずに食べても美味しいですが、トーストするとさらに倍!!さっくりと焼き上がり、生地の嫌味のない甘さが満遍なく際立ち、歯応えもお味も素晴らしいものに大変身。バタートーストやピザトーストもよし、ちょっと気合を入れてチキングリルをざく切りにしてサラダとドレッシングで和えてトーストしたに志かわのパンを散らしたオープンサンドなんて最高ですね。
なお、このコロナ禍の最中、知り合いの医療従事者にコロナ診療お疲れ様ということで労いの無料券をくださっていたことも個人的に高評価。心から応援したいお店になりました。(陰徳を表に出す無粋をお許しください。)
所在地・営業時間など
千葉中央店
所在地: 千葉市中央区富士見2-11-1
電話番号: 043-301-2211
営業時間: 10:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日: 不定休
そごう千葉店
住所: 千葉県千葉市中央区新町1000番地 本館地階
電話番号: 043-245-2111(そごう千葉店大代表)
営業時間: 10:00~20:00(売り切れ次第終了)
定休日: 不定休
第3位 ジャン・フランソワ パン・ド・ミ (1斤)420円
特徴とおすすめの食べ方
フランスパンの生地で食パンを作ったらこうなるんでしょうか、今まで他で食べたことのない感触です。生地の中がモッチモチ。例えようによってはプルプルに近い食感です。かみ進めていくうちに小麦粉の味がジワリジワリと出てきてお口の中がおフランス。耳の部分も決して負けておらず、内側のじんわりした甘さにほんのり焦がし風味が加わりたまりません。フランスパンほどバリバリ硬くないので、口の端を切る心配をせずに外側のクラストがいただけるのも嬉しいところ。生ハムやチーズをつまみながら、パンはパンで焼かずにモチモチした状態でいただくのがおフランスかと思います。
*フードロスを減らすための取り組みとしてサイトrebakeでジャンフランソワさんのパンのお取り寄せができるようです。くわしくはお店のfacebookページを御覧ください。
所在地・営業時間など
住所: 千葉市中央区新千葉1丁目1−1 ペリエ千葉 1階
電話番号: 043-202-1190
営業時間: 10:00~20:00
定休日: ペリエ千葉に準ずる
第2位 乃が美 はなれ 「生」食パン レギュラー(2斤) 864円
特徴とおすすめの食べ方
ここの特徴はなんといってもTHE生食パン。初めて食べたときには、ちょっとちぎってはその柔らかさに驚き、一口食べてそのふわふわしっとり具合に震え、モグモグしてはそのすっきりとした甘みと鼻に抜ける香りの良さに陶然としました。食パンではなく生食パンだという、その違いは歴然です。また、食べ方としてもオールラウンダー。生のまま何も付けずに貪り食べてもよし、ベーコンレタストマトを挟んでサンドイッチでも良し、トーストにしてもよし。どれか一つ最強の食べ方を挙げろと言われたら、ミルクジャムを挟んだサンドイッチと答えます。ぜひやってみてください。口の中に広がる幸せにとろけること請け合いです。
*公式オンラインショップでも購入可能なようです。
ちなみにおすすめのジャムは、北海道上士幌町のふるさと納税返礼品でいただいた十勝しんむら牧場のミルクジャム!!この味が嫌いな人は少ないハズ。
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ふるさと納税は、一定の負担額で、気になる地域の応援に加えて知る人ぞ知る美味しい返礼品がもらえたりするので、ご自分の寄付可能額含めて一度全体像をチェックしてみてはいかがでしょうか。
所在地・営業時間など
住所: 千葉市中央区中央4-8-7 グランデ千葉県庁101
電話番号: 043-215-7447
営業時間: 10:30~18:00
定休日: 火曜日
第1位 Ziegel 食パン(1/2斤) 250円
特徴とおすすめの食べ方
ユニークな食パンということであればここを一番に推します。何といっても時代に阿らない(逆らうともいう)このガリガリ。写真の見た目でわかるザクザクガリガリ。ふわふわとかしっとりとか天使のような、という表現から一歩距離をおいた店主の漢(おとこ)気。粉の味がダイレクトに味わえます。おすすめは、断然写真のハニーバタートーストザクジュワぽやーん。
説明しましょう。カリッと焼いたトーストにバターとはちみつ(またはメープルシロップまたはアガペシロップ)をトロリとかけていただくと、まず歯応えでザクリと生地に歯が入り、口の中にジュワ〜っとバターとはちみつとパンのどっしりとした味が広がり、幸せで頭がぽやぽやーんとするということです。ザクジュワぽやーん恐るべし。
ちなみに、メープルシロップとバターのおすすめは下記記事内にご紹介しました。間違いのない組み合わせ、ぜひ一度お試しください!
所在地・営業時間など
住所: 千葉市稲毛区緑町1−24−13
電話番号: 043-307-6383
営業時間: 9:30-20:00
定休日: 月曜日
Ziegelさんと併設のカフェ花楽里さんについては、以前のレポートもよければご参照ください
以上、千葉駅周辺で買える主張の激しいユニークな食パンを、あくまでも個人的なお勧めながらランキング形式でご紹介しました。
今回ご紹介したお店の方々、また今回ご紹介できなかったお店の方々含め、美味しいものを作る作りての方々に心よりの感謝を申し上げます。
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