ツイッターのタイムラインを見ていて、色々な考えのヒトがいるなーと思っているのですが、おもしろ動物動画と同じくらい、並商さんが面白くて。
このご時世にカロリー制限なんぼのもんじゃいと言い切ってしまったり、尖った新商品を作ってはそれが刺さるヒトを求めていたり。
スパイス冷やしソース中華のビジュアルすごい。
やっぱり料理を作る人っていうのは自分の感性を信じて突き進む芸術家なのだなーと思います。
自分が流されやすい性格なので、自信があって押しの強い人に憧れます。
並商さんの餃子を食べたら少しは押しが強くなるでしょうか。
アクセス
JR都賀駅から歩くと20分
自動車が無難かと
料金
中華そば 580円
鶏白湯そば 800円
もやしまぜそば 630円
お子様ラーメン 100円
なんこつ 200円
焼売 1個120円
餃子 3個280円
野菜餃子（試作段階） 3個100円
体験レポート
13時近くに伺いまして、3組待ち。
回転早く、不思議なテイストの外装を見ているうち、10分ほどでお呼びがかかります。
ゆったり座れるテーブル席。
感染対策のアクリル板もばっちり。アクリル板の下にちょうど餃子が入るくらいのスリットが開いているのは、複数人で餃子をシェアするための店長のお気遣いなのでしょうか（ちがうかも）。
スパイス冷やしソース中華に行こうかと迷いましたが、子どもたちもいたのでまずは無難なところから（こういうところが・・・）。
鶏白湯売り切れで中華そばを。
これはとってもしみじみ美味しい。旨塩ラーメンど真ん中に剛速球。メニューによると「塩と醤油のうまい所をあわせました」って、それ有りですの？乗っている具材もチャーシュー、鶏ハム、メンマにネギにナルト。シンプルながらそれぞれ自分の役割がわかっていらっしゃる。
例えるなら、冬山で遭難して助かったあとに食べたいラーメン。 わかります？
もう一つ、もやし混ぜそば（汁あり）。
まず最初に。もやし、揚げ玉、ネギをたっぷりの鰹節で炒めてあって、さらに小麦粉的なもの（麺）も合わさって。まんまお好み焼ですよね。
方向性はお好み焼なんですが、お好み焼きをすすって食べたことはないわけで。食べ方が違うと感じ方も違って。
お好み焼き好きにはぶっ刺さるし、普通の人には普通に美味しく面白い体験です。
続いて、店名からして主役の餃子。
並商餃子と、試作段階という野菜餃子です。
店長の勧めに従い、辛味噌＋うまい醤油でいただきます。
並商餃子も肉ニラバランスちょうど良く美味しくいただきましたが、この試作段階という野菜餃子の美味しさたるや！！深みのある甘さがあり、トロリとした餡が口の中に広がります。これほんとに野菜しか使ってないんですか？
試作段階とはいえこれが3個100円は申し訳ない。
でも次はこれ30個くらい食べたい＜錯乱
行けると思う＜本気
焼売
井の頭公園の入り口にある某有名な飲み屋さんのしゅうまいと似てるようで似ていない。美味しい。優劣はつけられない。でもこちら1個120円よ？
なんこつ
軟骨を酒醤油みりん1:1:1で味付け、圧力鍋で30分で近いものは作れると思いますが、こちらで食べるものの方が絶対トロトロ。お肌ツヤツヤコラーゲンたっぷり。ラーメンだったらどれに乗っけても間違いなく合うと思います。これが200円てあなた。お弁当のおかずにもなるなぁ。男子高校生だったらひとかけでドンブリ一杯の白米いけるヤツです。
残念ながらこれ以上は物理的に食べられませんでした。いやー、美味しかった。
押しが強くなったかはわかりませんが、お腹のあたりに力が湧いてきたような気がしますよ（腹圧？）。
ごちそうさまでした。
概要
名称： 餃子の並商
住所： 千葉市若葉区若松531-200
電話番号： 043-304-2106
営業時間： 11:30～22:00
定休日： 無休
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