東京に住む家族のお祝い。何か特別なところに行きたかったけど、東京は近くて遠くて情報がありません。
スカイツリーから東京を一望しながらのフレンチって特別感あるかなーと思ったら、大正解でした。
アクセス
東京スカイツリー駅から3分
料金
限定特別コース 2750円
トラディションコース 3960円
セゾンコース 6050円
エトワールコース 8800円
体験レポート
スカイツリー併設ソラマチのエレベーター、外を見ながら30階まで上がるだけでも非日常。ちょっとコワイ。
大きな窓から見ると東京の大きさが改めて実感できますね。
まずは豚とバターのリエット。
ズワイガニのムースとオマール海老のコンソメジュレキャビア添え
濃厚なエビの旨味が冷たいジュレとムースでつるり。ちょっと辛味を残したオニオンも良いアクセントです。
続いて選べる前菜から地鶏のテリーヌトリュフ風味とカツオのカルパッチョふきのとうソース
地鶏のテリーヌは脂多めに見えますが比較的さらり。カルパッチョはふきのとうのほろ苦さと春の香りでこれまたさっぱりとした春のカツオをいただけます。寿命が伸びる〜。
お魚のポワレ。
ふわりとしたお魚とカリカリに焼いた牛蒡にエビのソースが合いますね。
選べるメインから、珍しいところで鹿肉のロースト
臭みの一歩手前、ジビエの力強さと感じられる食感と味わい。ひと噛みひと噛み元気になります。
間違いのないところでフィレ肉のポワレ エシャレットソース
脂に頼らないお肉の柔らかさと美味しさ。
デザートはチョコレートのテリーヌとベイクドチーズケーキ
30階からの素晴らしい眺望という特別な状況の中で、気持ちの良いお祝いができました。周りを見ると小さな子どもも多く、広いスペースなので音も気にならず、これだけの間違いのないお料理がいただけるということで、幅広い年齢層の会合にはぴったりなお店と思いました。
ごちそうさまでした。
営業時間・電話番号など
名称: ブラッスリーオザミ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
住所: 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 30F
電話番号: 050-3627-7477
営業時間: 11:00~21:00
定休日: 無休
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