最近暑いとなればかき氷を求めてさまよっております。有名店も気になるし、目立たないお店でも、「氷」の旗がヒラリヒラリとしているとすぐ目がいってしまうほど大好きです。
7月25日はかき氷の日なんですって。だからというわけではないですが、ここからしばらくかき氷の投稿が続きます。
アクセス
カフェhiyori の裏
料金
黒みつきなこ 1200円
いちごミルク 1200円 ほか
体験レポート
カフェひよりさんと同じ敷地、建物裏手にひっそりと建っているNaya。たぶん納屋、なのでしょうね。そうですよと言われたとしても言われなかったとしても、ちょっとなんか聞けなかったです。
広々としたスペースに器や古布などの展示。座るところは2人がけ3−4席くらいでしょうか。机も椅子もシンプルな中に味わい深し。
黒蜜きなこ
黒蜜のふんわりした甘さとコクもさることながら、一口目に驚くのが、今まで食べた中で一番溶けて消えるのが早いこと!! シュッ!!
何を言っているのかと思われると思いますが、口の中が冷たくなる前に溶けてなくなるというか。結果頭が痛くならないかき氷。
かき氷をかいてくださった素敵な佇まいの男性に伺ったところ、この「頭の痛くならないかき氷」を求めて研究し、0℃に限りなく近い氷を使っているのだとのこと。氷から水にならないギリギリの温度、だから素早く食べないと溶けてしまうんですって。氷の温度について今まで深く考えたことはなかったですが、ここまで効果を実感できるとは。これはスゴイ!!
こちらはいちごミルク
スーパーかき氷にフレッシュいちごソース、とろりとかかったヨーグルトのようなさわやかさのあるミルクフォーム、そしてお楽しみの底には杏仁豆腐!? そうきましたか。いやもちろんそうくれば美味しいに決まっていますって。
八千代市カフェひよりさん裏のnayaさんに伺いました。かき氷という食材の奥深さを感じることはしばしばありますが、この0℃氷の緻密さ、繊細さはほんとうに食べに行く価値があるものだと思います。
ごちそうさまでした。
営業時間・電話番号など
名称: naya
住所: 千葉県八千代市米本1677
電話番号: 080-3097-7800
営業時間: 11:00〜16:00
定休日: 木、金
コメント