千葉の地方卸売市場で旨い魚に味を占め、ふと網に掛かったのが船橋の卸売市場。
行ってみると千葉の市場にも増してオープンな市場。基本一般の買い物OKの模様で、入り口はほぼフリーパス。駐車券のようなものもなし。
アクセス
JR船橋駅から歩いて15分
料金
サバ煮定食 800円
マグロ中落ち定食 850円 ほか
体験レポート
卸のお店を見て歩くと、普段使っている品の業務用特大ボトルやまとめ売などがあって、日常と非日常が混じっているような感じがして楽しいですよね。
駄菓子屋さんや海苔屋さんでちょいとお買い物を楽しんだら、食堂の集まる一角へ。いずれのお店もご新規さん歓迎とは書いてありつつも、入り口が狭かったり荷物が表においてあったり物理的に入りにくいところもあって、どこに入ろうかウロウロしてこの日は福田家さんへ。
暖簾をくぐると、まるで何十年も前にタイムスリップしたかのようなカウンター席が並びます。この照明が何とも言えず落ち着きますねぇ。
サバ煮定食
これはもう見た目でわかる美味しさですよね。全く身の崩れのない美しいおさかな。もちろん上品な中にもコクのあるお味付けで、最高に美味しゅうございます。もつ煮もつけて、昼からなんてものを食べさせてくれるんですかと感涙にむせぶ。
マグロ中落ち定食
モリッと山盛りの、魚の匂いというよりも一種爽やかさすら感じる中落ち。これをご飯に山盛り乗っけてかっこむ幸せ。わかめもコリコリと適度なアクセントです。
船橋中央卸売市場の福田家食堂さんに伺いました。市場メシという、忙しい人達がガッと来てガッと食べて帰っていくせわしなさに対応する雰囲気と、食べ物としての質の高さが同居している不思議なカテゴリー。何度も足を運びたくなるお店でした。
ごちそうさまでした。
営業時間・電話番号など
名称: 御食事処 福田家食堂
住所: 千葉県船橋市市場1-8-1 船橋中央卸売市場
電話番号: 047-423-2482
営業時間: 5:00~13:00
定休日: 市場の休みに準ずる(日曜、月2回の水曜、不定休)
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