10年ほど前に初めて伺ってその料理の美味しさとホスピタリティの素晴らしさに打ち震えて以来、ちょこちょこと通っています。
途中メンバーの入れ替えなどあり浮き沈みはありつつも、最近はすっかりと落ち着いて。
ここの良さは数多ありますが、まずお店の駐車場に着いた時点で湧き上がる「レストランに着いた！！」という感覚からお気に入りです。
ぜひ行ってみてください。そこから物語が始まります。
<スタッフの方に撮影・掲載ご許可いただきました>
アクセス
千葉都市モノレールみつわ台駅から歩いて10分
料金
Aコース（前菜盛り合わせ4種、パスタ、メイン（half portion）、デザート盛り合わせ） 2400円
Bコース（前菜盛り合わせ6種、一品前菜、パスタ、メイン、デザート盛り合わせ） 3800円
小山シェフのおまかせコース ¥5,800
体験レポート
東寺山のパシオスや生協のある脇道を高速に向かってずずいと進み、高速を乗り越えて、静かな住宅地に入っていったところにあるおしゃれな外観のレストラン。
感染対策もばっちりですね。
コースはAコースと決めた上で、本日のパスタから一品、メインから一品選ぶのですが、選べるメニューは。
＜パスタ＞
・ポルチーニ茸のミートソース
・茄子の辛いトマトソース
・小海老とキャベツのアンチョビガーリック
・カキとベーコン、白菜のクリームソース
・自家製ソーセージとブロッコリーのチーズリゾット
・オマール海老のトマトクリームリゾット（＋¥1000）
＜メイン＞
・本日の鮮魚料理→→さわらのグリル
・国産若鶏のソテー キノコのクリームソース
・千葉県産豚肩ロースのグリル 粒マスタード添え（+¥500）
・黒毛和牛サーロインのステーキ（+¥1200）
本日のメニューを見て思ったのは、「なにこれ、全部美味しそう・・・」
だって当選確実な王道の組み合わせが並んでいるではないですか。いずれを選んでも幸せな顔をしている自分の未来しか想像できません。
オーダー時にシェアするかどうか聞いていただき、Yesと答えたところそれぞれのお皿に取り分けて持ってきてくれたのも嬉しいお気遣い。
・ポルチーニ茸のミートソース
・小海老とキャベツのアンチョビガーリック
・自家製ソーセージとブロッコリーのチーズリゾット
これらの合盛りがこちらになります。
いずれも正統派、お料理にまっすぐ。メニューから想像する範囲の一番美味しい味。
メインの方は
さわらのグリル
パリッとした歯ごたえで絶妙な塩加減。付け合せのマッシュポテトとゴボウのフリットもちょうどいい塩梅です。
若鶏のソテー キノコクリームソース
思ったよりもお肉のボリュームがありお得感。きのこクリームは鶏の味を邪魔せずサポート。
豚肩ロースのグリル
もともとのお肉の脂が多めなぶん、強めに炙って飛ばしてあります。そのおおいに香ばしい焦げ目にマスタードソースがよく合います。
デザート盛り合わせ
ガトーショコラはビターな高級生チョコを戴いている感覚。パンナコッタはすっきりミルキーに多めのキャラメルソース、ヨーグルトのシャーベットでお口の中をさっぱりと。色々な意味で、デザート盛り合わせのお手本のような一皿。
王道の組み合わせでまっすぐに王手をかけられ、そのまま幸せなる喜び。かわいいお店で物語の登場人物になったような気持ちになります。
ごちそうさまでした。
営業時間・電話番号など
名称： トラットリア・アルベロ
住所： 千葉市若葉区東寺山町345-4
電話番号： 043-254-3002
営業時間： 11:30-15:00、18:00-21:00
定休日： 月曜定休 月2回火曜日
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