千葉みなとという工場夜景が売りになるくらいキレイなベイエリア。
横浜と何が違うのかわからないくらい整備された海岸線に、遊覧船が発着するデッキまで。
その正面に建つ白が眩しい結婚式場/レストランでいただく美味しい料理。
これだけの心浮き立つ立地と眺望、さらに美味しいものがあっても混まず並ばずに利用できる。
千葉で生活していて良かったと思える瞬間です。
<スタッフの方に撮影・掲載ご許可いただきました>
アクセス
JR京葉線および千葉都市モノレール 千葉みなと駅から歩いて3分
料金
特別コース SPECIAL 6500円
フルコース Course MER 4500円
メインとデザート Course VENT 3300円
ショートコース PLAGE 2450円
より見やすいメニューはこちら公式サイトのメニューの項に。予定が決まっていたら同サイトからオンライン予約でワンドリンクサービスありお得です。
体験レポート
ちょっとおしゃれしてお出かけ。敷地に入って篝火がたいてある通路を進むと入り口に。
入り口でスーツと髪型をしっかりキメたスタッフさんがすぐに対応してくれます。予約名を告げると、席の用意ができるまで1階の待合室で待機。
この日は残念ながら曇り空でしたが、晴れた日には目の前の小さなプール、海面も一緒になり風景が全体的にキラキラします。きれいな風景を切り取った窓枠の中で、のんびりと仲良く散歩している老夫婦に憧れたりして。
そんな情景にホケっとしていると、お席の用意ができました、とお声がかかって2階のお席へご案内。このときにもエレベーター前で恭しくお見送りされてこちょばゆい。少し背筋を伸ばしながらできるだけキレイに歩きます。
普段結婚式が行われているであろう天井の高いお部屋で、窓いっぱいに千葉みなとの景色が見えます。うん、やっぱり結構いい景色だと思うのですよ。
今回はショートコースPLAGEで予約を取りまして、さらにメインを一つアップグレード、デザートを一つアップグレードしました。
本日の前菜盛り合わせ
わぁキレーイ、と声が出てしまうくらい。サラダ＋ビネガー、サーモン＋茄子のソース、生ハム＋クリームチーズ、お魚の南蛮漬け＋フルーツ、とそれぞれ素材を引き立たせつつひと工夫。美味しいだけで笑っちゃうくらいお腹に溜まりません。
季節野菜のポタージュ
かぼちゃの濃厚さを大事にこっくりと滋味深いスープです。これからドスンと美味しいものを出すぞ、と丁寧に準備されているかのよう。
本日のメイン料理はスペアリブの赤ワイン煮込み。
赤ワインの風味がスペアリブの肉汁と一緒に力強いソースとなって身体の中を駆け巡り己が血肉に変わります。何というか最大ヒットポイントが上がる食べ物といった印象。♪テレレレッテレー⤴⤴♪
スペアリブは柔らかいお肉と軟骨部分があって、コリコリポリポリと食感も楽しい。
一人分、1000円足して牛タンのグリエにアップグレード。
タンが絶妙な火加減塩加減で調理されており、歯応えが面白い。ナタデココを硬い方向から噛んだ時の感覚を倍くらいに強めた感じ。あまりお肉でこの食感を味わったことはありません。ただ、お子様や歯が弱い人は止めておいたほうが良さそうです。
お肉料理は両方ともそれぞれのお肉の特徴が際立つ歯応えの面白いものでした。一方、肉らしい匂いや歯応えが苦手な方の場合、ひとつ上のコースVENTのお魚メニュー、千葉県産海苔の佃煮がアクセントのブイヤベースの方が良いかもしれません。これ前回いただいたのですが、記憶に長い間残るほど美味しいです。料金としても1000円足すなら同じだし、下記のデザートが自動的に盛り合わせになることを考えるとむしろお得、、、と、次にまた来る時までアマンダンセイルのことが頭から離れなくなってしまいま・・・ハッ！これって、恋！？
付け合せのパンもあなどれません。ハイジのパン、というやつでしょうか、フワッと二山くっついたタイプのパンで、焼きたて小麦の香りがして美味しいです。
美味しいソースに、恒例の皿磨き発動。
コロナ以前のこのお店で衝撃的だったのは、取り放題食べ放題“神”デザートバイキング。通常よりも二回りほど小さな親指姫サイズのケーキが20種類以上、一つ一つ本当にこだわって丁寧に手をかけて作られていて、感動したものでした。
現在はその感動のお味はそのままに、一人一皿定型での提供となっており、通常のものがこちら
これに＋500円で特製デザート盛り合わせにアップグレードできます。
アップグレードというと普通のものにスペシャルとして何品か加わることが多いと思いますが、このお店は全く違う二皿となっているのが印象的。もちろん盛り合わせはちょっとずついろいろ、チーズケーキありタルトありゼリーありお茶を飲みながらおしゃべりしながら一つ一つ時間をかけていただくのが至上の幸せなのは間違いないところですが、盛り合わせにはない通常メニューの方のバスクチーズケーキが最高に美味しかったので、次回どちらを選ぶか迷ってしまいます。ひとつずつ頼んでただでさえ小さなケーキを半分ずつで分け合うのも楽しそう。
当初かしこまった感じで始まりましたが、結局ほっぺたが緩んで心も文章もユルユルにになりました。
お店にいらっしゃる際には事前にオンラインで予約をされた方がお得ですが、本文内に書いたように前菜とメインとデザートのアップグレードには複雑な組み合わせがあるようですので、ぜひメニューをご覧になって熟考の上、悔いのないオーダーをお楽しみください。
ごちそうさまでした。
営業時間・電話番号など
名称： アマンダンセイル
住所： 千葉市中央区中央港1-28-2
電話番号： 050-5306-8497
営業時間： 11:30-15:30（L.O.14:30）
定休日： 水曜日
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