随所に優しさの溢れるイタリアン　中央区浜野　リストランテコルネット

2022年3月4日2022年3月5日

緑区と市原市に一番近い中央区で、以前ご紹介したそられさんの近所です。

この周辺にはこちらのコルネットさんや灰屋さんなど興味深い価格帯のお店が集まっていて、比較的繁華街から離れている割に予約が取りにくいくらい混んでいて、色々と興味深いなぁと思っております。

<スタッフの方に撮影・掲載ご許可いただきました>

アクセス

JR浜野駅から15分

料金

パスタコース　1760円
シェフおすすめコース　2500円

体験レポート

車で行くと京葉道の側道からおゆみ野方面に行く道から行くか、湾岸道路から茂原街道に入って行くか。

ティラミス専門店を併設したレストランで、ログハウス風の内装が居心地の良さを醸します。

今回はおまかせコースをお願いしました。
前菜はサーモンとアボカドのタルタル。

酸味が程よく効いたマヨネーズソースで、サーモンアボカドきゅうりスナップエンドウと異なる歯ごたえの食材ををまとめてさっぱり爽やかに食べさせてくれます。

ハーフパスタは2種類から1つを選択、生ハムトマトパスタかエビとドライトマトのペペロンチーノ。

ここのパスタがちょっと特徴的で、誤解を恐れず表現するならば弾力のあるモチっとした中太うどん（いい意味で）。典型的なスパゲッティとは方向性が違いそうですが、小麦の香りと歯ごたえと喉越しが気持ちよく、美味しいです。ハーフポーションだから、すぐなくなっちゃうんですけど。

メインは鴨のロースト　タプナードソース。

鴨はそれだけでも美味しいですよね。タプナードソースってオリーブをメインとして味を濃くも薄くも塩味寄りにも酸味寄りにもできるようですが、今回は優しい控えめなオリーブ風味で、鴨肉を食べやすくサポートしてくれました。厚めに切られた鴨肉には肉汁がしっかりと含まれており、いつまでも噛めてしまいます。

デザートはコルネット風パフェか、ティラミス。パフェの方から。

ベルベットの絨毯のようないちごパウダーの表面をスプーンで掘ると、クリーム層の次にはアイスクリーム、チーズケーキ、コーヒーゼリー、プリンと次々に表情の変わるお得なパフェです。いずれも雑味のない優しいお味で、安心して食べることができます。

続いて専門店が併設されているくらいお店の押しとなるティラミス。生クリームやゼラチンは使用せず、マスカルポーネ・玉子・砂糖のみで作られているとのこと。

気持ち良いくらい口溶けの良い、カスタード寄りのマスカルポーネ。そこにどっしりとした風格を持つエスプレッソとココアの風味が加わるので、口に入れた瞬間に美味しさが広がり、次の一瞬で消えていく、小さな花火のような味わいを体験できるティラミスとなっていました。

千葉駅付近からは車で30分ほどかかりますが、一つ一つに優しさがあふれるお料理の数々を堪能させていただきました。もっと大人になってカフェインが大丈夫になったら、持ち帰りティラミスも試してみたいと思います。

ごちそうさまでした。

営業時間・電話番号など

名称：　リストランテコルネット　
住所：　千葉市中央区浜野町194-1
電話番号：　043-266-8030
営業時間：　ランチ　11:30～15:00(L.O.14:00)
　　　　　　ディナー　18:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：　火曜日を中心に不定休？

営業時間などについてはコロナの情勢などにて随時変更されると思われます。ご訪問の際には公式ホームページ等にてご確認をお願いします。

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この記事を書いた人

こみみ

自分が実際に行って楽しかった、食べて美味しかった情報をまとめ、お休みの日の予定を考える時に役に立つサイトを作ろうと思っています。なので多くのランキングや情報サイトとは取り上げるお店や施設が異なってしまうと思いますがご容赦ください。自分が子育て中ということでカフェや子連れお出かけ情報多め、ラーメンや居酒屋情報は少なめです。Twitter, instagramもあります（https://lit.link/komimi）。