以前マトリョーシカさんでお料理をいただいた際に、ディルの良さに目覚めまして。家で育ててみようかと思ったのですが、ホームセンターなどに行ってもなかなかディルの苗って売ってないんですよね。
そんなこんなで、せっかくですから千葉の中で一番本気っぽい場所にハーブの勉強しに行ってみようと思い立ちました。
アクセス
千葉市から東金道路・圏央道経由でクルマで約1時間
料金
ローストビーフごちそうサラダ 880円
コイバジ 1000円
ガパオ&グリーンカレー 1380円
から揚げ&ソーセージコンボ 1280円
ハーブジンジャー 450円 など
![herb_menu](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/B954F1F1-4A66-455C-97E1-B7867F2BE753.jpeg)
![herb_drinkmenu](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/DF8AF463-CBCF-41B2-88E7-41C03A12BD81.jpeg)
体験レポート
行きは外房有料から圏央道に乗り継いで終点から山道を。帰りは圏央道から東金周りで東金道路で帰ってみましたが、時間・労力、いずれもあまり変わりません。慣れればそんなに大変でもない一時間という感じ。
![herb_exterior1](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/9A518C65-A01B-4827-B757-768F29203544.jpeg)
![harb_exterior2](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/132CA504-AA91-48E4-952C-98E75D7FBDFE.jpeg)
![herb_seats](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/6C2FC7CF-42D1-4BD1-9AE3-4C34026AD7C7.jpeg)
現場は巨大なビニールハウスでできた広々とした空間。その中に、お庭も売店もレストランもあります。
一周りしてちょいと見学とお勉強をして、お腹が空いたのでさっそくお昼ごはん。
どのメニューにも色々なハーブが使われているとのこと。見せてもらおうか、ハーブ使いの本気とやらを。
![herb_salad1](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/E9B864E5-CE5F-4A7E-A6C0-B6A322BE897F.jpeg)
![herb_salad2](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/37FE18D3-A2E1-42DE-A702-320ABA428B47.jpeg)
まずはローストビーフごちそうサラダ。中にはルッコラ・スイスチャード・イタリアンパセリ・パクチー・マスタードなど。トマト・ローストビーフと一緒に、玉ねぎドレッシングで。これはハーブだからというものではなく、普通に本格的で美味しい。このクオリティで880円はかなりお値打ちなのではないでしょうか。
から揚げ&ソーセージコンボ
![herb_sausage1](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/803763CF-59B9-49BA-9BF6-F7311B1AC622.jpeg)
![herb_sausage2](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/C842013F-C53D-48AC-99AC-4E36F9EEEA81.jpeg)
唐揚げにはローズマリーが乗っていておしゃれな感じ、ハーブソルトをつけていただきます。味変できると一気に満足度が高まりますね。ソーセージも4種類、プレーン・ハーブミックス・チョリソ・カレーといったところでしょうか。プリプリジューシーで美味しい。売店で売っているのはチェック済み、あとで買ってかえろう。
ガパオ&グリーンカレー
![herb_gapao1](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/A3627EB2-088F-41F5-8C45-ABF475625BC7.jpeg)
![herb_gapao2](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/1864172D-B298-4DD2-879A-506231131153.jpeg)
思いのほか本格的なガパオライス。辛さも気持ちよく、なによりパクチーの使い方がさすがの一言。あまりにも本格的で、厨房にタイ人シェフがいるのではと思ってしまいます。
ハーブジンジャー
![herb_ginger2](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/F19F15F8-1B87-4DA9-872F-D81B79C0B426.jpeg)
![herb_ginger3](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/8C20D248-E4CD-4809-8B2F-91EE880D6C14.jpeg)
![herb_ginger4](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/06/F52E9601-851A-4F83-82AD-A36C118EDD8A.jpeg)
ちょっと驚くほどインパクトがあったのがこちら。素人にもわかりやすくハーブの楽しみ方を教えてくれます。モヒートが好きな人にはもちろんのこと、普通にジンジャーエールが好きな人にもぜひ試していただきたい。このミントはキューバミントという種類らしく、甘みのある爽やかさで、生しょうがが入ってピリッと辛めのジンジャーエールにベストマッチ。他にもローズマリーとタイムで香りにぐっと深みが増していて、なかなかここまでハーブを使いこなしたメニューは周りにないのではないでしょうか。これだけでもここまで飲みに来る価値があると言えましょう。
ハーブに本気の大多喜ハーブガーデンさんに伺いました。ハーブジンジャーエールをいただいて複数の組み合わせで香りに深みが出ることに驚き、また少量のハーブオイルを入れた消毒用アルコールを使うことでグンと生活満足度が上がることに驚き。これはハーブ沼にハマりそうです。
ごちそうさまでした。
営業時間・電話番号など
名称: 大多喜ハーブガーデン
住所: 千葉県夷隅郡大多喜町小土呂2423
電話番号: 0470-82-2556
営業時間: 10:00 ~ 17:00
ランチタイム 11:00 ~ 16:00(L.O. 15:00)
定休日: 火曜日
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