生マグロにこだわりと誇りを持って　美浜区千葉市地方卸売市場　さくら

2022年7月15日

今までととんちゅうさん、長谷川食堂さんと来ましたが、何度来てもまた来たくなる市場内の食堂。

お目当てはやはり市場レベルの高級かつ新鮮な食べ物を安価でいただけるような気がするところ？でも逆に目が利けば利くほど、良いものにはそれなりの値段をつけたくなるのでは。そういう意味ではプロを相手の食べ物商売、特に鮮度勝負のお刺身で勝負するにあたり、お値段を低く付けるのも高く付けるのも緊張したりするのかなーと思ったり思わなかかったり、とりあえず旨いものをいただけるということだけは間違いないと思っています。

アクセス

JR稲毛駅より車で約10分

料金

生まぐろ刺身定食　1680円
魚河岸風黒船丼　2360円
ミックスフライ　1000円
がっつり系まかないめし　750円　　など

体験レポート

入り口を入るのはもう慣れたもの、正面入口から車で入り、ゲートの守衛さんに「食堂に来ましたッ！！」と言えば黄色い入稿許可証を貸していただけます。黄色い建物に着いたら階段で2階へ、いかにも市場という感じの無骨さがたまりません。

さくらさんの入り口にはさまざまなPOPが張り出してあり、そういう意味では決して入りにくくはないこちらのお店。一部口コミで「大将が怖い」との情報があって、私もちょっとだけ腰が引けましたが、実際に行った感想としては、厨房かぶりつきのカウンター席でよほどこちらから絡んでいかない限り、良い悪いなく、ほぼ大将と話をすることはないような気がします。

こちらがお店イチオシの生まぐろ。上・特上もありますが、赤身好きなので無印で。

一度も凍らせていない生が売り、トロリすっきり旨味の濃いまぐろ。推しにするのも納得です。そして光り輝く白飯の美味しいこと！！お刺身が美味しくても白飯が美味しくないお店ってありますが、ここはいずれもグレードが高く、オン・ザ・ライスが捗ります。さらに驚いたのが、こちらのトロが舌の上で溶ける、だけじゃなくてしっかりと旨味が残るところ。思わず赤身好きを返上しそうになりました。

こちらは魚河岸黒船丼。

車海老やウニイクラさらには大トロまで、さまざま高級食材コテ盛りの蒸気船来襲。こちらは酢飯ですがこれもまた上品なお味でご飯だけでもグイグイいけそうですし、もちろん具材と合わせてナイス黒船。ひと通りの海鮮にお目通りさせていただけるというお得なメニューでございます。

千葉市地方卸売市場関連棟2階にあるさくらさんに伺いました。こだわりの生まぐろや各種海鮮がつやつやご飯の上で舞い踊る、思わずそんな幻覚を見てしまうほどの素敵なお食事をいただけました。次来た時はまかないめし＋”秀逸の味噌使い”が作るこだわりの豚汁にもチャレンジしてみたい。

ごちそうさまでした。

営業時間・電話番号など

名称：　さくら　
住所：　千葉市美浜区高浜2-2-1 千葉市地方卸売市場関連C棟 2F
電話番号：　043-248-3432
営業時間：　8:00 ～ 14:00
定休日：　日・祝その他市場休業日

営業時間などについてはコロナの情勢などにて随時変更されると思われます。ご訪問の際には公式ホームページ等にてご確認をお願いします。

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この記事を書いた人

こみみ

自分が実際に行って楽しかった、食べて美味しかった情報をまとめ、お休みの日の予定を考える時に役に立つサイトを作ろうと思っています。なので多くのランキングや情報サイトとは取り上げるお店や施設が異なってしまうと思いますがご容赦ください。自分が子育て中ということでカフェや子連れお出かけ情報多め、ラーメンや居酒屋情報は少なめです。Twitter, instagramもあります（https://lit.link/komimi）。