野菜たっぷりブンチャーブンチャー　稲毛区稲毛東　ベトナム料理いいな

2022年8月15日

このところ暑かったり寒かったり台風だったり色々で体調を崩しがち、みなさまご自愛ください。

とはよく言うものの、ご自愛って具体的に何をしたら良いのでしょうか。暑いときには暑い国の料理を食べたら良いのかしら？　＜多分違う

アクセス

JR稲毛駅西口から歩いて1分

料金

ブンチャー　980円
鶏肉のフォーセット　950円
トムヤムフォーセット　980円
チャーハンセット　950円
ランチセットに＋200円でデザート（チェー）つけられます　　　など

体験レポート

稲毛駅の海側ロータリーすぐの建物2階、近くに大人気のお蕎麦屋さんやハンバーガー屋さんがあったり。

中に入ると世界が一転、ベトナムの街なかに。それなりに入っているお客さんの半分がたぶんベトナム人。あふれる異国情緒に本格ベトナム料理への期待が高まります。日本語カタコトのお姉さん、色々お世話を焼いてくれてとっても優しい。

先日別のお店で学んだブンチャーを注文。

大きなザルの中に色々入っているのです。少し辛くて甘酸っぱい付け汁の中には揚げ肉団子やさつま揚げ的なもの、外にはレタス大葉4〜5枚の上に揚げ春巻き、米粉の細麺、あとはハーブ類。シソとミントとバジルなど、香り付けというにはあまりにも大量に入っていて、サラダ代わりと理解しました。ハーブ類とレタスでかなりのお野菜の量で、なんだか身体がすっきりしたような。

これ本当に美味しいですよねぇ。基本さっぱりしているのですが、肉団子や春巻きもカリっとした食感を保ちつつ甘酸っぱい汁の中で酢豚のごとく濃厚な旨味に。食感とラインナップが、日本で言うところの「そうめん」に近からずとも遠からず、ツルツルの麺を薬味多めのだし汁につけてツルッといただく。思いがけず夏を感じるメニューとなりました。

ベトナム料理といえばフォーという方もおいででしょう。
鶏肉のフォーとトムヤムフォー

鶏肉の方はすっきりしつこくない薄めのスープにたっぷりの麺。トムヤムはピリリとやや辛、ミルキーかつエビ・アサリの海鮮だしのスープにたっぷりの麺。この麺が、初期状態でも丼から持ち上がるくらい入っているのですが、食べても食べてもなくならないという不思議現象、無限フォー。フォーが勝つか私が勝つか。
生春巻きもこのピーナッツスイートチリソースが美味しくて、思わずヒタヒタに漬けてスプーンですくって食べちゃいます。

チャーハンセット

口の中の水分がちょっと持っていかれるくらいパラッパラのチャーハンが美味しい。辛味成分は周りに一回ししてあるので、自分で調節可能です。中華とも日本風とも異なるチャーハン。

ランチセットにつけられるデザート、ベトナム風冷やしぜんざいのチェー。

ココナッツミルクベースに色々な豆を甘く煮込んだもの、小粒タピオカ、ピーナッツを砕いたものなどなど。甘みと塩味が強めの濃厚デザートで、これだけでもお腹の4分の1くらいは埋まりそうですが、私のお腹は別腹搭載なので余裕なのでした。

JR稲毛駅海側徒歩1分のベトナム料理いいなに伺いました。お野菜とハーブたっぷりピリ辛甘酢仕立てのブンチャーはやはり間違いなし、さらに肉団子やら春巻きやらの色々小料理がそれぞれ美味しく、メニュー表に載っていた他で聞いたことのない品々も頼んでみたくなりました。

ごちそうさまでした。

営業時間・電話番号など

名称：　ベトナム料理いいな　
住所：　千葉市稲毛区稲毛東3-8-13 エクセレンス稲毛 2F
電話番号：　043-239-5541
営業時間：　11:00～14:00、16:00～22:30(L.O.22:00)
定休日：　なし

営業時間などについてはコロナの情勢などにて随時変更されると思われます。ご訪問の際には公式ホームページ等にてご確認をお願いします。

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この記事を書いた人

こみみ

自分が実際に行って楽しかった、食べて美味しかった情報をまとめ、お休みの日の予定を考える時に役に立つサイトを作ろうと思っています。なので多くのランキングや情報サイトとは取り上げるお店や施設が異なってしまうと思いますがご容赦ください。自分が子育て中ということでカフェや子連れお出かけ情報多め、ラーメンや居酒屋情報は少なめです。Twitter, instagramもあります（https://lit.link/komimi）。