新店ラッシュの千葉駅付近。親不孝通りの入口近く、以前牛バルこじまやさんが入っていたテナントに、刺身海鮮をいただけるお店ができたということでウキウキと伺いました。
アクセス
JR千葉駅から歩いて7分
料金
ごろごろ丼 1100円
ごろごろ+赤身 1408円
サバカツ定食 1408円 (全メニュー 茶碗蒸し・お新香・味噌汁付き) ほか
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体験レポート
オープン直前に伺って写真撮影。準備中なのはご愛嬌で。
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![sa_seats](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/11/750C158B-CD2C-45E5-860C-64894AD2E011.jpeg)
中に入ると目の前にオープンキッチン、その裏手には比較的広いスペースがあって立ち呑みスペースや大きな黒板を模したメニュー表が。あいさつにも勢いのある居酒屋の雰囲気です。
まずは看板メニューのごろごろ丼
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![sa_gorogoro2](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/11/C8E0A969-A8E0-4ACF-AF47-1D7E006E511A.jpeg)
カツオ・はまち・サーモンなどをねぎとろでまとめ、いくらとネギを乗せた海鮮ばくだん。旨味濃いめ甘めのベースに各お刺身の個性が光ります。ご飯は酢飯、周りに海苔とたくあんと卵焼き。それぞれ定番なだけに海鮮爆弾の旨味が際立ちます。
ちょい足しメニューのごろごろ+赤身丼
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![sa_goroaka2](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/11/E4AFA39A-85CD-44DD-B089-7FF206C6BADC.jpeg)
上のごろごろ丼に赤身が4切れ。やはりきちんとしたお刺身が食べられるとねぎとろの旨味とは別に満足感がありますね。盛り付けが小さめに見えますが、お皿が大きいのでそう見えるだけでお腹を満たすのに十分なボリュームでした。
サバカツ定食
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![sa_friedsaba2](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/11/D884A222-DC3C-4E9D-ADBC-AFB5C948B5F7.jpeg)
![sa_friedsaba3](https://sustainablehappiness.net/wp-content/uploads/2022/11/1828CEE6-7ADA-44A7-AD7A-D76C4154DD33.jpeg)
脂の乗りの良いサバをフライに。揚げると縮みますから、もとの切り身はさぞ大きいのでしょう。骨は丁寧に除去されて、口に障ることはありません。たっぷりのタルタルソースとともにご提供、このタルタルは揚げ物一式を2段階底上げしてくれる美味しさですが、個人的にはタルタルでもなくソースでもなくお醤油でいただくのが好みです。
富士見の親不孝通り富士見本通りに2022年11月1日オープンした「さかなのさ」さんに伺いました。ごろごろ丼やサバフライはハラヘリさんにど真ん中。近くにこういう味付け上手なおさかな中心のお店ができてくれて素直に嬉しいです。
ごちそうさまでした。
営業時間・電話番号など
名称: さかなのさ 千葉店
住所: 千葉市中央区富士見2-14-4 バーニングビル 1F
電話番号: 043-445-7883
営業時間: 11:30~14:00、17:00~23:00
定休日: なし
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