お寿司お刺身お海鮮– tag –

千葉そごうには3日に1度くらい通っていて。 地下一階で普通に買い物していて、お寿司売り場の裏手。ちょっと一本入ったところに、のれんで区切られたスペースがあります。 そののれんをくぐると突然目の前に老舗お寿司屋さんのカウンターが出現します。初...

月に2−3回、無性にお魚が食べたくなるのはfish-eaterたる日本人の性なのでしょうか。 お魚に含まれるなんちゃらを食べると頭が良くなるという情報も、そこまで効果はないだろうとは思いながらも地味に期待したりして。 ちょっと海鮮が食べたい時に、いつも...

秘密の海鮮丼の噂を聞いて。 あまり情報がない中で、Twitterの千葉グルメ界隈ではちょこちょこ目にする「海鮮野郎」さん。お刺身の種類と質と盛りが良いらしい、とか。 店舗はなく、Twitterのダイレクトメッセージで直接注文する注文方法も、ちょっとした...

若い頃に何度も長咲やさんのお世話になったという話を周りでよく聞きます。 街の定食屋さん。以前都町にあったときから大人気で、路駐の塩梅も勉強したのだ、と。 「路駐の塩梅」ってなんだろう？？と思いましたが、深追いはせずに聞き流しておきます。 亀...

銚子の先端ってロマンがあると思うのです。 太平洋に突き出した灯台。見渡す視界のほとんどが海だったり？さすがにそんな針のような突き出し方ではないとはいえ、雄大な景色。 見渡す限りの水平線から現れる太陽も見てみたい。 そして、銚子まで来たらやっ...

テレビってすごい力をもっているな。 そう思うときってないですか？ 特に何を食べようかなーと思っている時。 偶然見かけたテレビ番組で特集されていたものがどうしても食べたくなってしまう。 ジョブチューンの「〇〇vs一流料理人」なんて見てしまった日...

市場の食堂って無条件に期待します。 だって目利きのできる人たちが利用するところですし。 新鮮な食材には事欠かないですし。 ただ、市場の敷地には門があって守衛さんがいるので、一般人は入っちゃいけないのではと。 間違って入っちゃったら、冷凍の魚...

千葉は海が近いからお刺身絶対美味しいよね？ 遊びに来た友人から言われるとけっこう困る一言。 漁港近くまで行く時間なんてない中で、美味しいお刺身を所望されていますよ。 接待ではないけれど、おもてなしをしたい（しなければならない）相手だったり。...