ある方のfacebookでこちらのお店の折々の素材を使ったアヒージョの写真がアップされていて、いつもいつも美味しそうだなと思っておりまして。
このお店に行くイメージトレーニングを何度もしておりました。
少し肌寒くなってきたある秋の夕方、タンタンタンッと階段を上がり、片手でドアを少しだけ開けて、体を斜めにしながら頭だけでちょっと中をのぞき「空いてますか？」
”私の”席にスッと座って「いつものをください」と言うと、痺れるくらいかっこいいフランス人の店員さんが、お気に入りのワインとアヒージョを運んできてくれます。
「マドモアゼル、なにか良いことがあったようですね」「わかります？」・・・
・・・暴走しました。誰かがパリの街角にあるようなお店とかいうから。
良いことといえば、娘の珠算検定試験が終わったので、そのおつかれさま会。気取った感じではなく、おしゃれながらも気軽な感じのフレンチビストロさんです。
<スタッフの方に撮影・掲載ご許可いただきました>
アクセス
JR千葉駅東口より歩いて7分
料金
ホリデーランチセット〜ローストビーフ丼 1680円
贅沢ランチコース （牡蠣のブルゴーニュ風、ハンバーグ） 1980円
体験レポート
千葉中央公園眼の前、以前PARCOが建っていた一角のビル3階。
公園を含むこの一角、この季節は少し葉が落ちて良い雰囲気になるのです。
3階に行ってお店に入ります。
このフランス柄のちょうちんはどなたのセンスなのでしょうか？
白と木を基調とした、清潔感の有るカワイイ内装ですね。
まわりを見回すと
ハロウィンの飾り付けや、こんな黒板も。「Ivrogne人気メニューbest3」なんて情報、大好物ですよ。フォアグラのクレームブリュレ、国産牛ローストビーフ、トリュフクリームピッツァ。これテストに出ますからね。
今回はホリデーランチセットからローストビーフ丼、贅沢ランチコースで牡蠣のブルゴーニュ風香草バターソース、オニオンハンバーグ、和風おろしハンバーグをセレクト。
オーダー終わってすぐにサラダをいただけるのですが、ここからもう楽しい。
両手大のサラダを、フレンチドレッシングとビネグレットソースの2種類から、いやパルミジャーノチーズを合わせると3種類のドレッシングを自由に使えます。フレンチドレッシングはクリーム感強くチーズと合わせるとシーザーサラダのようなコクが楽しめる一方で、ビネグレットソースはお酢をメインに非常にさっぱりと健康的にお野菜をいただけます。この食べ比べサラダなら、この3−4倍の野菜があっても困りません。
前菜盛り合わせがまた食べ応えがあって。
クスクスサラダ、ラタトゥイユ、ローストビーフ、牛すじのキッシュ、フォアグラのムース。こうしてお名前を呼んでいくだけでも美味しさが蘇ってきます。特にこのフォアグラのムース、上記「Ivrogne人気メニューbest3」トップの“フォアグラのクレームブリュレ”に使われるもの。
軽い口当たりでフォアグラの旨味をさらりとフワッと味わわせてくれます。フォアグラを食べ慣れていない私達にはとっても嬉しい量と軽さ。
ローストビーフ丼
一口目からオニオンとガーリックの香気にあてられそうになりますが、それを包むのが半熟卵。牛肉の焼き加減が絶妙で、薄いんですがカタマリのお肉を食べているようなどっしり感です。
牡蠣のブルゴーニュ風香草バターソース
これは見た目にもスキレットでジクジクとバターソースが熱せられてアツイけどウマイのやつ。牡蠣と青海苔が海の風味を、バターときのこが山の風味を。いいとこ取りで旨味がソースに溶け込みます。
当然こうして最後の一滴までいただくのです。
オニオンハンバーグ
和風おろしハンバーグ
これがすごい。ハンバーグが粗挽き牛100％ってこういうことなんですね。ぎっしりとお肉が詰め込まれたハンバーグは、食べやすさとしっかりとした歯応えという相反する2つの要素が同時に実現されています。
デザート
パンナコッタの器、ちょっと見たことないおしゃれな器ですねぇ。そして、このチーズケーキが素晴らしかった。ベイクドチーズといいながらもカスタードの風味も感じられる、卵とチーズ、お砂糖、小麦粉、バターがお口の中でワルツを踊ります。下にこっそりとバルサミコ酢を煮詰めたシロップが仕込まれていたり、小さいながら手の混んだ確かな満足感で締めてくれます。もっとあってもよろしくてよ。
フォアグラのクレームブリュレとローストビーフはチェック済。美味しかった。次はトリュフクリームピッツァをチェックしなくては。
美味しいものをたくさん頂いて、お店から一歩外に出ると、千葉中央公園がパリの街角に見えてきたのでした。
ごちそうさまでした。
営業時間・電話番号など
名称： Bistro lvrogne（イヴローニュ）
住所： 千葉市中央区中央２丁目２−５ タムタムスクエア 3階
電話番号： 043-215-7788
営業時間：
【月～金、祝前日】11:45～14:30 17:00～23:00
【土】12:00～14:30 17:00～23:00
【日、祝日】12:00～14:30 17:00～22:00
定休日： 無休
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