西千葉界隈で学生時代からお世話になっているというお店の話。
今日和、壁の穴、北京亭、ルグレなどなど。
かつて古時計って喫茶店もありましたね。お懐かしや。
その一角を成す巻葉亭、今も変わらぬ味を求めて多くの人が集まります。
<スタッフの方に撮影・掲載ご許可いただきました>
アクセス
JR西千葉駅から歩いて10分
京成線西登戸駅から歩いて8分
料金
―ロールキャベツ スープ・サラダ・パンorライス付き―
ガーリックスープのロールキャベツ 1050円
[今月のおすすめ]きのこ入りマッシュルームクリームスープのロールキャベツ 1200円
ハンバーグステーキ 1150円
ロールキャベツとタンシチューセット 1300円
体験レポート
天気も気候も良かったので千葉駅から歩き。線路沿いと図書館周りとどっちが早いか競争しつつ、20分程度で到着しました。
昔ながらの洋食屋さんという感じで、とってもほっこりする雰囲気です。
12時半ごろでしたが、我々入って満席。さらに食事中あとからあとから人の訪れが途切れません。
まずはスープとサラダを戴いて。
スープは牛タンの端が入ったあっさりコンソメ。サラダのドレッシングはマスタードとビネガーもろもろミックスでまろやか、野菜をたくさん食べるのが楽しみになる秘伝のドレッシング。お店で絶賛販売中。
ガーリックスープのロールキャベツ
ガーリックスライスが何枚も乗っているビジュアルですが、気になるにんにく臭さはありません。某有名店のにんにくスープの如く、にんにくの力強さが丁寧にスープの中に煮出されています。真ん中に鎮座するロールキャベツも朴訥とした佇まいで、お味も期待を裏切りません。
続いて今月のおすすめとなるきのこ入りマッシュルームクリームスープのロールキャベツ
きのこ入りマッシュルームって、どれだけキノコが入っているのかと。見てみると、いわゆるじゃがいも人参のクリームシチューのそこかしこにキノコが。これも驚くような仕掛けは何一つないですが、ひとつひとつの食材がいい意味で身体に入ってきます。
ハンバーグステーキ
お家でお料理の上手な方が、美味しいお肉を使って時間をかけて作ったらこういうものができるのでは。ハンバーグとはこういうものですよと、子どもたちに伝えたい。
ロールキャベツとタンシチューセット 1300円
チーズクリームソースのロールキャベツと、タンシチューのセット。ロールキャベツはやはり朴訥で、チーズクリームはそこにちょこっと華を添えます。クリスマス用。タンシチューが大人のお味、お肉とワインと香草をじっくりじっくり煮詰めたような、やや苦味に近いほどのコクがあるシチューが、ホロリと崩れそうな柔らかさのタンを包んでおり、とても美味しいものでした。
家で作れなくは無いけれど、作るには長い時間と多くの修練を要するような、究極のウチごはん。来店する多くの人達にとっても、ホッとするお味なのではないかと思います。
ごちそうさまでした。
営業時間・電話番号など
名称： 巻葉亭
住所： 千葉市中央区松波3-3-6
電話番号： 043-255-3327
営業時間： 11:30~14:45
土・日のみ夜営業あり 17：30~21:00
定休日： 月曜・火曜定休
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