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うちは毎朝パンとミルクティー。厳密な決まりではありませんが、ある程度枠があった方が楽なのでそうしています。 数年前に親戚がイギリスの方と結婚することになりまして、ご挨拶に来た時に、話のネタに本場の紅茶の淹れ方を教えてもらいました。 その方...

食パンってシンプルなだけに、パン屋さんの心意気が出るものだと思うのです。食事に沿うスタイルのものとするのか、サンドイッチとして具材を挟んで完成するものにするのか、パンだけをモリモリ食べさせたいと思って作るのか。 そういった意味で、お店の特...

ちょっと前になりますが、NHKの連続ドラマ小説「ごちそうさん」の中で、秘伝のぬか床みたいなものが出てきて、それに憧れていたのですが、やはり匂いや毎日のお世話を考えると腰が引けてしまい、なかなか手が出ませんでした。 今回、水を注ぐだけ使い方簡...

ご存じの方にはいまさらですが、ふるさと納税は自分が応援したい自治体を選んで納税できる公の制度です。 何も手続きをしなければ居住地の自治体に納税される税金を、自分がここと選んだ自治体に納税できる（実質負担金の2000円以外には追加の納税は必要な...

圧力鍋ってほんと便利で、お肉も野菜も柔らかくなって、無水カレー（お水を足さずに野菜の水分だけで作るカレー）だって作れます。 普通のお鍋だったらじっくりじっくり半日とか一日とか煮込まないとできない牛スジ煮込みも20分でトロリと出来るくらい時短...

一時糖質制限というものが話題になりまして。 筋トレと一緒にうちでもハマりました。 ただ、肉卵チーズ中心の食事となると、 ①食費がかかる ②メニューが限られる ③子どもたちにそんな偏った食事をさせられないので糖質制限をしている人としていない人が一...

カレーが好きです。 日本人の9割ぐらいはカレーが好きだと思うのですよ。 お外で食べるカレーもいいし、給食カレーも好きでした。お蕎麦屋さんで食べるカレー南蛮もまた趣が変わって良いものですし、もちろんお家で作るカレーもいい。お家で作るなら、納豆...

カフェインの話。 カナダに留学していたとき、同じコンドミニアムに住む友人宅で、「秘伝の水出しコーヒー」をご馳走になりました。とても口当たりが良く、旨い旨いと5杯くらい飲んだでしょうか、家に帰ってシャワーを浴びて、ベッドに入り寝ようとしても...