ハンバーグのスペシャリスト 千葉中央 ハンバーグ パテ トツカ

プレーンハンバーグ近 外遊び・外ごはん

夏休みのお出かけとして、きぼーるの科学館で開催されている「くらべて発見!みんなの図鑑大研Q」を見に来てみましたが、びっくりするくらい混んでました。
嬉しくて走り回る子供たちも、帰りたくなくて地面でダダを捏ねている子供も、ヘトヘトのお母さん・お父さんたちもたくさんいて、微笑ましく眺めつつ。
これは・・・日を改めて来ようかな、と出てきたところでランチの時間。

エスカレーターから見える、気になっていたハンバーグのお店を見て、突撃することを決めました。

アクセス

千葉中央駅から東方面にまっすぐ徒歩6分、きぼーるの隣です。
お店遠景トツカ近景

料金

ランチ ライスorパン、コーヒーor紅茶(Ice,Hot)付

チーズハンバーグ バーニャカウダーソース 1100円
ハンバーグとジャンボマッシュルームのソテー 赤ワインソース 1408円
ガーリックハンバーグ ローストオニオンの和風ソース 990円
プレーンハンバーグ デミグラスソース 990円
メニュー写真

体験レポート

到着したときにはお昼のど真ん中だったため満席でしたが、比較的回転早く15分くらいで店内へ。
トツカお席

ランチのハンバーグをそれぞれオーダー。
こちらが一番人気との呼び声高いチーズハンバーグ バーニャカウダーソース
バーニャカウダ1バーニャカウダ2
チーズを纏ったハンバーグがバーニャカウダの海に浮かんでいます。
一口いただくと、アンチョビの風味は強すぎずふんわり、一方でしっかりとした旨味がハンバーグによく合います。ソースの量が多そうにも見えますが、ハンバーグを切り分けてソースをしっかりとつけていただいていると、最後にはほとんどソースは残りませんでした。

ガーリックハンバーグ
ガーリック1ガーリック2
フライドガーリックのスライスが豪勢に乗っており、これが独走せずにオニオンソースと一緒になって、いずれもしっかりと自分の味を発揮していました。ご飯がドンドンすすむお味。

プレーンハンバーグ
プレーンハンバーグ1プレーンハンバーグ近
3つのハンバーグそれぞれ各自の方向性があり甲乙つけ難いものではありますが、これが今回わたし的には第一位。というのも、このデミグラスソース。
今までデミグラスソースってあまり美味しいものに出会ってなかったのです。失礼ながら、ケチャップ単品あるいは大根おろしポン酢に負けていました。でも、ここのデミグラスソースは美味しい。こっくりした複雑な味わいで、かつしっかりとお肉のソースとして味がある。ハンバーグがなくなってお皿にソースを残してしまったらもったいないので、肉とソースの比率を計算しながら、きっちりソースも食べきりました。

付け合せのライスorパンですが、美味しいソースに出会ったときの習いとして、付け合せのパンでお皿をピカピカに磨き上げたいのであればパンを。
トツカパン
ガーリックにはご飯推奨。
トツカご飯パンとごはん

サービスも早く、余計なストレスなしに美味しいハンバーグを楽しめました。
ごちそうさまでした。

概要

名称: ハンバーグ パテ トツカ 
住所: 千葉市中央区中央4-3-5
営業時間: 11:00-14:00、17:00-21:00
定休日: 日曜

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