2021年– date –

昨今スーパーでもコンビニでも各種「本場のパスタ」や「あの人気店のパスタソース」が手に入るご時世ですが、やはりこだわりの材料や茹で方や盛り付け、絡め方などお店でのリアル体験には敵わないもの。 言い換えると、これはウチでは作れない、敵わないと...

10年ほど前に初めて伺ってその料理の美味しさとホスピタリティの素晴らしさに打ち震えて以来、ちょこちょこと通っています。 途中メンバーの入れ替えなどあり浮き沈みはありつつも、最近はすっかりと落ち着いて。 ここの良さは数多ありますが、まずお店の...

千葉のお店で地元千葉の食材を使う、いわゆる千産千消を売りにしているお店。 もちろん新鮮だったり生産者さんの顔が見えて信頼性があるという地元ならではのアドバンテージはありますが、昔と違って千葉でしか手に入らないものがそうそうない以上、そうい...

以前住んでいたところの近くの本格グルメバーガーやさんです。 たくさん表彰もされていますよね。 ここのバーガーは美味しさもさることながら、カウンターの隙間から見える、店主さんがバーガーを作るときの、とても愛おしいものを扱っているような、ひと...

北海道の十勝から東に進んだ釧路にほど近いところに位置する白糠町。白糠町を聞いたことがなくとも、同町の特産品である紫蘇を使ったしそ焼酎の「鍛高譚（たんたかたん）」は聞いたことがある方が多いと思います。今回はその白糠町にふるさと納税してみま...

千葉駅の北口って以前は本当に何もありませんでしたが、再開発に伴ってちょっときれいになりました。 ただ依然として駅徒歩数分圏内も飲食店が少なくちょっと寂しい。 そんなアクセス便利なところにあるお店はいつ人気が爆発するかわかりません。 アクセス...

立派な名前と不思議な位置関係の店構えとcozyな店内。 本格的なフランス料理をカジュアルに提供するというコンセプト、とHPに記載が。 初めてこそできれば知り合いに連れて行ってもらいたい感じですが、一度行けばその家庭的な雰囲気とカワイイお料理に安...

先日の巻葉亭に続いて伝統あるお店シリーズということで。 かなり昔からお世話になっている今日和さん。 初めてカルボナーラというものをいただいて、その美味しさに打ち震えたのも一昔x3ちかく前のことになりました。 その時と、お味は変わっているのでし...