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北海道白糠町へのふるさと納税のお礼の品として絶品サーモンをいただきました
北海道の十勝から東に進んだ釧路にほど近いところに位置する白糠町。白糠町を聞いたことがなくとも、同町の特産品である紫蘇を使ったしそ焼酎の「鍛高譚(たんたかたん)」は聞いたことがある方が多いと思います。今回はその白糠町にふるさと納税してみま... -
隠しきれないシェフの本気 中央区弁天 ペッシェヴィーノ
千葉駅の北口って以前は本当に何もありませんでしたが、再開発に伴ってちょっときれいになりました。 ただ依然として駅徒歩数分圏内も飲食店が少なくちょっと寂しい。 そんなアクセス便利なところにあるお店はいつ人気が爆発するかわかりません。 アクセス... -
お値打ちフレンチと素敵な宝石箱 中央区新千葉 ムッシュ ゴルジェ
立派な名前と不思議な位置関係の店構えとcozyな店内。 本格的なフランス料理をカジュアルに提供するというコンセプト、とHPに記載が。 初めてこそできれば知り合いに連れて行ってもらいたい感じですが、一度行けばその家庭的な雰囲気とカワイイお料理に安... -
記憶の彼方にある初めてのカルボナーラ 中央区新千葉 今日和ペリエ千葉店
先日の巻葉亭に続いて伝統あるお店シリーズということで。 かなり昔からお世話になっている今日和さん。 初めてカルボナーラというものをいただいて、その美味しさに打ち震えたのも一昔x3ちかく前のことになりました。 その時と、お味は変わっているのでし... -
フォアグラ・トリュフがなぜ喜ばれるのかが腑に落ちる 美浜区ひび野 ラ・カルティリヨン
ちょっとしたお祝いの席。 平日のランチとはいえ、少しキリッとするところを探してみたところ、ありました。 海浜幕張駅ロータリー沿いのほぼ駅ビル内、こんなところに結構式場レストラン。 いつかある(だろう)娘の結婚式の偵察と思うとまたそれも楽しい... -
新・我が家の味としたいロールキャベツ 中央区松波 巻葉亭
西千葉界隈で学生時代からお世話になっているというお店の話。 今日和、壁の穴、北京亭、ルグレなどなど。 かつて古時計って喫茶店もありましたね。お懐かしや。 その一角を成す巻葉亭、今も変わらぬ味を求めて多くの人が集まります。 アクセス JR西千葉駅... -
バーベキューリブの輝かしい立ち位置 美浜区中瀬 トニーローマ
バーベキューといえば。 ソーセージ?バーガー?ステーキ?焼き鳥?それらも良いですが、スペアリブが出ると一気に本気のバーベキューの雰囲気に。 アメリカではそれぞれの家で代々秘伝のバーベキューソースがあったりするようです。 日本でいうところの、... -
頭の中で驚きと称賛が繰り返されるイタリアン 中央区中央 ラ タベルネッタ アッラ チヴィテッリーナ
比較的近くにあり、良い評判は聞きながらも、今まで機会がなくなかなか伺えなかったイタリアンのお店。実は今回も何度目かの挑戦でした。 名前のインパクトも強く、かわいい白壁の外壁と、前に置いてあるオリーブの樹も洒落ていて、がぜん気持ちが盛り上が...